Filetgerichte

Partyservice Uwe Schmidt

 
 
Filetgerichte
“vom Schwein”

 
Schweinemedaillons
im Schinkenmantel
in einer herzhaften Pfeffer-Käsesoße
 
 
überbackene Schweinelendchen
mit Bohnen in einer Edelpilzrahmsoße
 
 
Filettöpfchen
mit frischem Champignons und Gorgonzolasoße
 
 
Filetkrüstchen
Schweinefilet mit einer Röstzwiebel – Senfkruste
 
 
Schweinemedaillons
in Rahmsoße mit Pfifferlingen
oder in Champignonrahm überbacken
 
 
Schweinemedaillons
“Rustica”
mit Speck, Zwiebeln und Bernaisesoße
 
 
Schweinemedaillons
“Provence”
gefüllt mit Pesto und mit Parmaschinken umwickelt

mit Beilagen Ihrer Wahl
pro Person 12,50 Euro
 
ohne Beilagen
pro Person 7,50 Euro

 
 
 
 
 
 
Filetgerichte
“Fisch”

 
 
Lachsfilet
in einer Kräuterrahmsoße
 
 
 
Fischfilet
auf Italienischem Gemüse
 
 
 
Fischfilet
auf Blattspinat mit Tomate - Mozzarella, überbacken
 
 
 
Fischfilet gebraten
mit Speck, Zwiebel – Senfkruste
 

mit Beilagen Ihrer Wahl
pro Person 13,90 Euro
 
ohne Beilagen
pro Person 8,90 Euro

 
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